| 蛋雞專用玉米蛋白飼料 |
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價格：1 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東 |
| 最少起訂量：1噸 | 發(fā)貨地：山東 | |
| 上架時間：2025-05-19 08:12:26 | 瀏覽量：16 | |
山東魯化生物工程有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營獨資企業(yè) | |
| 所屬行業(yè)：飼料及原料 | 主要客戶：飼料廠、養(yǎng)殖戶 | |
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| 聯(lián)系人:王超 (先生) | 手機:13705433763 |
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玉米蛋的營養(yǎng)價值及作用機理 玉米蛋具有很高的營養(yǎng)價值，蛋白質(zhì)為61%~71%、碳水化合物21%~26%、淀粉12%~15%、脂肪3%~7%、纖維素1%~2%，氨基酸含量也十分豐富。玉米蛋水溶性程度低，且缺乏某些必需氨基酸，如賴氨酸和色氨酸等，極大地限制了其在動物飼料中的應(yīng)用。 酶解物中含有許多小肽，特別是二肽和三肽，而小肽比完整的蛋白質(zhì)或游離氨基酸更易被機體吸收，使酶解可顯著提高玉米蛋的生物利用度。此外，全蛋白部分酶解產(chǎn)生的氨基酸殘基對畜禽體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成有利。關(guān)于玉米蛋制備生物活性肽，如抗氧化肽、肝保護肽和抗高血壓肽的報道較多。玉米蛋蛋白是生物活性肽的良好來源，因具有特殊的氨基酸組成，富含疏水氨基酸，如亮氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸。有研究報道，在肉仔雞日糧中添加玉米蛋可促進肉仔雞脂質(zhì)代謝，并提高。近年來，利用微生物發(fā)酵玉米蛋制備玉米多肽成為眾多研究者關(guān)注的焦點。玉米蛋發(fā)酵水解生產(chǎn)玉米多肽具有重要的應(yīng)用價值。玉米多肽的化學(xué)成分和理化性質(zhì)與玉米蛋不同，通過控制水解可改善蛋白質(zhì)的性質(zhì)。玉米多肽比玉米蛋具有更高的水溶性和許多理想的理化性質(zhì)。玉米多肽的結(jié)構(gòu)特性是其溶解度提高的主要原因，主要表現(xiàn)為在一定pH值范圍內(nèi)的溶解度高，形成無沉淀的溶液或漂浮現(xiàn)象。 玉米蛋經(jīng)微生物發(fā)酵后，改變了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增加了表面積，還增加了氨基酸的親水性。部分蛋白質(zhì)被蛋白酶水解成活性肽、小肽和游離氨基酸。其中游離氨基酸可改善飼料的適口性，進而提高玉米蛋的營養(yǎng)價值。此外，玉米蛋經(jīng)發(fā)酵后改變了蛋白質(zhì)分子的α-螺旋結(jié)構(gòu)，水解成為大分子蛋白質(zhì)，可以提高玉米 蛋在動物體內(nèi)的消化利用率 |
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