質(zhì)構(gòu)儀探頭 |
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價格:1 元(人民幣) | 產(chǎn)地:1 |
最少起訂量:1臺 | 發(fā)貨地:1 | |
上架時間:2024-01-24 10:39:05 | 瀏覽量:12 | |
常州鵬程熱工儀表廠
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經(jīng)營模式: | 公司類型:私營有限責任公司 | |
所屬行業(yè):溫度儀表 | 主要客戶: | |
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聯(lián)系人:飛兒 () | 手機:13606116863 |
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郵箱: | 地址: |
質(zhì)構(gòu)儀探頭分為通用探頭和專yong探頭,可以根據(jù)客戶的研究領域、研發(fā)方向、測試要求和測試指標進行配置,也可以根據(jù)客戶的要求進行定制。質(zhì)構(gòu)儀探頭與市面主流質(zhì)構(gòu)儀主機通用。詳細介紹 質(zhì)構(gòu)儀探頭分為通用探頭和專yong探頭,可根據(jù)客戶的研究領域、研發(fā)方向、測試要求和測試指標進行配置,也可以根據(jù)客戶的要求進行定制。質(zhì)構(gòu)儀探頭與市面主流質(zhì)構(gòu)儀主機通用。 (1)通用探頭 柱形探頭:提供一系列不同材質(zhì)、尺寸的柱形探頭,廣泛應用于烘焙食品、糧油制品、面制品、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、膠體等,進行穿刺(penetration)、硬度(hardness)、彈性(springiness)、膠黏性(stickiness)、回復性(resilience)和全質(zhì)構(gòu)TPA(texture profile analysis)的測試。 球形探頭:不同材質(zhì)、大小的球形及半球形探頭,用于測試:軟固體如魚糜、魚糕、魚丸、肉糜和面團的強度(firmness)、彈性(springiness),固體膨化食品如薯片的脆性(fracture),水果、奶酪的表面硬度(firmness)及膠黏性(stickiness)。 針形探頭:針刺型探頭,通過穿刺深入樣品內(nèi)部測試質(zhì)地剖面。例如測水果表皮硬度(skin strength)、屈服點(yield point)或穿透度(penetration),從而判斷水果的成熟度。 錐形探頭:用于軟滑質(zhì)地的流體、半流體,如果醬、冰淇淋、奶酪、黃油、肉糜等的稠度(consistence)、硬度(hardness)和延展性(extension)等流變特性測試。 (2)面制品(典型探頭) 輕型切刀探頭:用于切割較軟質(zhì)地樣品,如面條、通心面,測試彈性(springiness)、柔軟度(tenderness)、咀嚼性(chewiness)。符合AACC16-50標準測定面條、通心面的方法。 面團準備裝置:包括通氣活塞和平底活塞,排除面團內(nèi)分布之氣室,以測定面團的堅實度(firmness)、黏彈性(viscoelastic),也可以用于觀察面圖發(fā)酵時的松弛(relaxation)和蠕變(creep)等現(xiàn)象。 質(zhì)構(gòu)儀探頭產(chǎn)品鏈接: http://www.shtengba.com/SonList1409587.html http://www.shtengba.com/Products-25938146.html |
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