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氣調(diào)盒式包裝機，是采用空氣與按比列混合氣調(diào)進行置換的保鮮設(shè)備，完成鎖鮮包裝后，以盒內(nèi)的保鮮氣體來保護被包裝食品。氣調(diào)盒式包裝機采用降低食品細(xì)胞新城代謝速度而不至厭氧反應(yīng)的工況下，不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到熟食品、海鮮產(chǎn)品、鮮肉、果蔬的自然保鮮。

氣調(diào)盒式包裝機廠家 上海鋼擎作為全國聞名的食品保鮮設(shè)備廠家——全面設(shè)計氣調(diào)盒式包裝機、袋式氣調(diào)包裝機、及真空快速預(yù)冷機。食品有效延長保鮮期需要兩個條件：1、采用真空預(yù)冷機將食品中心溫度降至冷藏保鮮溫度；2、采用氣調(diào)包裝機混合后的保鮮氣體對食品進行鎖鮮保護。
人們通過氣調(diào)盒式包裝機，在密閉的包裝盒內(nèi)將原來空氣置換成由二氧化碳、氮氣所組成的保鮮氣體，由該保鮮氣體抑制食品的細(xì)菌滋生與繁殖，從而有效延長熟食品保鮮期目的。因此，氣調(diào)盒式包裝機在食品保鮮行業(yè)突出表現(xiàn)，近年來在我國中上規(guī)模食品廠得以廣泛應(yīng)用。
氣調(diào)盒式包裝機是貼近自然的食品鎖鮮包裝——無需加入有害化學(xué)添加劑，以相應(yīng)氣體抑菌（熟食類）、及抑制食品組成活體細(xì)胞有氧呼吸（生鮮類食品）使得被包裝食品保鮮期得以加倍延長。近年來在我國食品生產(chǎn)、包裝行業(yè)得以規(guī)�；瘧�(yīng)用。