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窖藏白酒酒海
窖藏白酒酒海 價格:3600.00  元(人民幣) 產(chǎn)地:曲阜
最少起訂量:1 發(fā)貨地:曲阜
上架時間:2021-11-02 09:23:58 瀏覽量:114
曲阜市仁泰容器包裝有限公司  
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 公司類型:私營有限責任公司
所屬行業(yè):包裝線 主要客戶:白酒廠
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詳細介紹

藤編酒海制造廠家酒廠窖藏白酒酒海條編酒海會呼吸

  遇酒而香、遇水則漏。條編酒海奇特之處在于“會透氣”。酒海中儲藏的酒通過“呼吸”與自然相合、與天地相通,完成了去陳除雜的過程,酒中各種酸、酯、醇等香味物質逐漸達到平衡,乙醇和水分子緊密結合,并溶入對人體十分有益的一些長鏈脂肪酸,進而使酒的口感更加綿甜爽口、回味悠長。

  酒海是一種獨特的貯酒容器,每個酒?蓛5到8噸,是世界釀酒行業(yè)傳統(tǒng)儲存單體大的容器。酒海獨特的材質,能夠促使酒體老熟,賦予酒酒海香,并提亮酒色。

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   用荊條編好酒海(籠)后,接下來就進入關鍵的環(huán)節(jié)——裱糊,裱糊的材料是用構樹皮制作的麻紙,紙呈暗綠色。在此之前,要用豬血、生石灰和雞蛋清按一定比例配制成黏合劑,黏合劑的配比方子是祖輩傳下來的,后輩人都嚴格按照老祖先的要求,代代傳承,不敢馬虎。裱糊時要用馬鬃刷子蘸取這種黏合劑,薄厚均勻地涂抹在麻紙上,并仔細貼在酒海(籠)表面,一片挨一片,一層糊好,待自然晾干再糊二層,工序頗費時日,卻不能偷工取巧。

  外表好裱糊,而裱糊小的酒籠的內壁時,因照進去的光亮有限,這時就要藝人光著胳膊把手塞進籠內,完全憑手感來糊麻紙。至于貼多少層,則由其容量大小而定,容量越大貼得越多,大酒?蛇_上百層,故而制作時間也更長,藝人也更為辛苦。還需用菜籽油、蜂蠟仔細涂抹內壁,使其達到完全密封的效果。制作大酒海時,有的比人還要高,藝人在裱糊內壁時就要站在酒海里一遍遍涂抹、貼麻紙,需要豐富的經(jīng)驗和沉穩(wěn)的耐心。所以,制作一個酒海,無論大小,都凝聚著藝人們的心血,往往制作一個碩大而精美的酒海,耗費幾年工夫也是常有的事。
  酒海(籠)制做好后,不能放在太陽下直接暴曬,需要等天氣暖和時在陰涼處自然風干,而在裱糊中用到了豬血,這在天氣暖和的時候會招來不少蚊蠅,使得制作酒海殊為不易。然而,經(jīng)過這樣一番精心制作后,用它來儲酒卻能使得酒液如瓊漿玉露般綿柔醇香,且儲存時間越長酒質越好。按照藝人的說法,這種酒器里里外外用的都是原材料,酒在里面可以“呼吸”,存放時間越久,味道越醇。
酒海是勞動智慧的結晶,其特殊的制作技藝也使得它更為奇特:裝酒一滴不漏,酒在酒海中呼吸、熟化、升華,歷久彌香,余味悠長。

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