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中央廚房設(shè)備-廚房加工設(shè)備報價中央廚房，應(yīng)用專業(yè)機械化、自動化設(shè)備，實現(xiàn)集團化采購、標準化操作、集約化生產(chǎn)、工廠化配送、專業(yè)化運營和科學(xué)化管理。中央廚房設(shè)備不僅幫助餐飲企業(yè)提升效率、統(tǒng)一品質(zhì)的把控，還可大幅度降低企業(yè)成本廚房加工設(shè)備報價。

中央廚房設(shè)備中央廚房的主要功能：

1、集中采購功能：中心廚房匯集各連鎖提高的要貨計劃后，結(jié)合中心庫和市場供應(yīng)部制定采購計劃，統(tǒng)一向市場采購原輔材料。

2、生產(chǎn)加工功能：中心廚房要按照統(tǒng)一的品種規(guī)格和質(zhì)量要求，中央廚房設(shè)備將大批量采購來的原輔材料加工成成品或半成品。

3、檢驗功能：對采購的原輔材料和制成的成品或半成品進行質(zhì)量檢驗，做到不符合原輔材料不進入生產(chǎn)加工過程，不符合的成品或半成品不出中央廚房。

4、統(tǒng)一包裝功能：在中央廚房內(nèi)，中央廚房設(shè)備根據(jù)連鎖企業(yè)共同包裝形象的要求，對各種成品或半成品進行一定程度的統(tǒng)一包裝廚房加工設(shè)備報價。

中央廚房設(shè)備設(shè)備分類：

1、按加熱方式不同可分為： 電磁行星攪拌鍋；蒸汽行星攪拌鍋；燃氣行星攪拌鍋；

2、中央廚房設(shè)備按工藝/現(xiàn)場空間需要可以分為：固定直立式起臂行星攪拌鍋、液壓后傾翻臂行星攪拌鍋、液壓升降行星攪拌鍋。

此款示例設(shè)備為電磁式加熱行星攪拌鍋（具體設(shè)備自動化程度、加熱方式及起臂配置可以根據(jù)用戶的生產(chǎn)情況任意選擇）廚房加工設(shè)備報價。

中央廚房設(shè)備中央廚房設(shè)計原理：

（1）選用先進、可靠的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，生產(chǎn)過程盡量地連續(xù)化和機械化。

（2）中央廚房設(shè)備采用先進可行的工藝指標，在能達到該工藝指標的前提下，盡量縮短工藝流程綜合路，減少輸送設(shè)備。

（3）充分利用原料，在獲得高產(chǎn)品得率和保證產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良的同時，盡量做到綜合利用。

（4）中央廚房設(shè)備要考慮加工不同原料和生產(chǎn)不同產(chǎn)品的可能性。

（5）要考慮加工同原料和生產(chǎn)不同產(chǎn)品的可能性廚房加工設(shè)備報價。

中央廚房設(shè)備邦廚食品機械擁有技術(shù)力量雄厚、管理意識超前的骨干隊伍，成為企業(yè)發(fā)展騰飛的堅實基礎(chǔ)，中央廚房設(shè)備機械輕巧型機身，設(shè)計非常合理，以質(zhì)取勝，誠信為本是該公司的一貫宗旨。歡迎各位老板來電咨詢來廠考察廚房加工設(shè)備報價。