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廣州商用廚房設(shè)備應(yīng)該該如何保養(yǎng)維護(hù)呢？對于各種商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)跟維護(hù)，下面這9點差不多就夠了！

1. 每月檢查一次每種商用廚房設(shè)備的各連接處，插頭、插座等要緊緊固定。

2. 每15天丈量烤箱內(nèi)的溫度。清洗烤箱內(nèi)壁，清潔烤箱中的電風(fēng)扇葉。定時檢查烤箱的鏈條。

3. 每15天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開關(guān)及安全。

4. 每月檢查油炸爐的箱體是否漏油，按時清潔，保持其敏捷度。

5. 每月檢查一次扒板溫控器的敏捷度并保持清潔。

6. 每月檢查一次蒸柜中的燃燒器，檢查空氣與自然氣的混合裝置， 保證它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時更換。

7. 每月檢查一次冷藏設(shè)備的傳動帶，觀察它們的工作周期和溫度， 及時調(diào)整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置，保證制冷效率。

8. 每月檢查一次洗碗機(jī)的噴嘴，箱體和加熱管。保證其自動沖刷裝置的敏捷度，隨時檢查并調(diào)整其工作溫度。

9. 天天檢查廚房的各種器具及設(shè)備表面的清潔及使用情況。

本文來源于商用廚房設(shè)備公司（http://www.hdsc-vip.com）