| 正宗河間【驢肉火燒】培訓(xùn)開(kāi)封小吃培訓(xùn)開(kāi)封早餐培訓(xùn) |
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價(jià)格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
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| 上架時(shí)間：2018-06-11 15:45:42 | 瀏覽量：163 | |
鼓樓區(qū)楊師傅餐飲管理服務(wù)部
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致富微信號(hào)： 15890335772 觀看現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)視頻及教學(xué)照片了解更多 驢肉火燒是一種華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃，起源于保定。廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發(fā)源地的保定，驢肉火燒經(jīng)過(guò)勤勞的河北人民不斷地發(fā)展和推廣，終于使驢肉火燒聞名大江南北。在華北地區(qū)的大街小巷隨處可見(jiàn)驢肉火燒的店鋪，完全融入了當(dāng)?shù)鼐用竦纳钪小Ａ硗夂颖焙娱g也有類(lèi)似名稱(chēng)食物，不過(guò)做法和味道卻大不相同，較直觀的區(qū)別在于保定的驢肉火燒是圓的，而河間的驢肉火燒是長(zhǎng)方形的。據(jù)《史書(shū)記載》驢肉火燒源于明建文二年(公元1400年)河北保定，現(xiàn)在遍布燕趙大地。 驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調(diào)料，烹煮時(shí)間長(zhǎng)，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長(zhǎng)，酥軟適口。據(jù)醫(yī)書(shū)載：驢肉補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)虛，阿膠滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肺潤(rùn)燥。可見(jiàn)驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫(yī)學(xué)研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。驢肉火燒在北京、天津和河北餐飲市場(chǎng)享有盛名。
致富微信號(hào)： 15890335772 觀看現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)視頻及教學(xué)照片了解更多 小吃培訓(xùn)請(qǐng)登錄官方網(wǎng)：www.kfzhengongfu.com www.xiaobashu.com www.kfzaocan.com 開(kāi)封真功夫餐飲管理有限公司 培訓(xùn)所有項(xiàng)目制作工藝、配方，標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，好學(xué)易懂。由專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)，學(xué)員動(dòng)手操作，達(dá)到開(kāi)店水平，包教會(huì)，包吃住。咨詢(xún)電話(huà)：15890335772 學(xué)習(xí)特色小吃等名吃，去名吃匯聚技術(shù)較好的開(kāi)封楊記真功夫培訓(xùn)基地，靠自己一技之長(zhǎng)改變一生命運(yùn)。開(kāi)封楊記真功夫小吃培訓(xùn)是你學(xué)技創(chuàng)業(yè)的首選，我們的培訓(xùn)課程由專(zhuān)業(yè)特級(jí)老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，所有技術(shù)、配方經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員，讓學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù)，能夠單獨(dú)操作，不依賴(lài)人，并跟蹤指導(dǎo)！
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