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超市節(jié)能組合島柜產(chǎn)品說明：

1）原裝丹佛斯壓縮機(jī)，R404制冷劑，制冷速度快，冰柜運(yùn)行聲音小沒有噪音，功率小節(jié)能環(huán)保

2）高壓整體發(fā)泡，固定模具成型，保溫效果好

3）直冷式設(shè)計(jì)，由蒸發(fā)器表面低溫的自然對(duì)流降低箱內(nèi)溫度，保溫層機(jī)組化霜，無需人工除霜，節(jié)能省耗

4）端頭柜和直島柜組合使用或者單獨(dú)使用，靈活方便，最大限度利用使用空間，冰柜停機(jī)維修時(shí)也不會(huì)影響相鄰冷柜的正常工作

5）圓弧形推拉玻璃門，鍍膜除霧，解決玻璃壁上水珠殘留，展示效果好。封閉式玻璃門，不僅可以防止冷氣流失減少冰柜運(yùn)行時(shí)間，降低了能耗，延長(zhǎng)冰柜運(yùn)行時(shí)間，還可以防護(hù)環(huán)境衛(wèi)生

6）冰柜底部有萬向滾輪，方便移動(dòng)

7）冰柜內(nèi)部LED節(jié)能燈管，改善了照明色調(diào)，柜內(nèi)視覺更清晰，增強(qiáng)了展示效果，也方便顧客購物

超市節(jié)能組合島柜保養(yǎng)：

1.新購買或搬運(yùn)后的超市節(jié)能組合島柜，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)

2. 超市節(jié)能組合島柜在使用一段時(shí)間后，冷凝器會(huì)附著一些灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會(huì)下降。所以在冬季，應(yīng)將超市節(jié)能組合島柜的冷凝器進(jìn)行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于最佳的工作狀態(tài)

3. 超市節(jié)能組合島柜最好一個(gè)月擦拭清理一次，這樣能更好的延長(zhǎng)超市的使用壽命

4.定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。定期對(duì)超市節(jié)能組合島柜進(jìn)行清潔（每2個(gè)月至少1次）。清潔時(shí)先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗

高筋面粉、低筋面粉面粉種類怎么選？蛋糕房直角蛋糕柜面粉，作為烘焙的必備食材之一，為了迎合糕點(diǎn)、面包等不同烘焙產(chǎn)品的需求，其種類也大有不同，功能性更是千差萬別，所以在制作產(chǎn)品時(shí)難免會(huì)有人感到頭痛。這么多種類的面粉，到底改選哪種好呢？那么面粉到底有哪些品種？它們彼此之間又有哪些不同呢？

小麥?zhǔn)亲钤绲脑耘嘧魑镏�，面粉是將小麥的種子碾碎，篩出外皮及胚芽，制成的粉末。小麥雖然是屬于稻科植物，但是與稻米不同其外皮非常不容易剝落，因此碾磨制成粉末后，可以除去外皮等難以消化的物質(zhì)食用，大約在一萬年前就開始將粉狀的麥粉和水揉拌后，在熱石頭上烘烤食用，再搭配上蜂蜜和果實(shí)等增加其甜味，這大概就是是糕點(diǎn)的起源了吧。但是面粉發(fā)展至今，其種類之多早已不可同日而語，只有搞懂面粉的種類及特性之后，我們?cè)谶x用這項(xiàng)烘焙必須品時(shí)才能得心應(yīng)手。

在日本，面粉并沒有法定的定義及規(guī)格。以市面流通的區(qū)分而言，可以用蛋白質(zhì)含量高低依序可分為高筋面粉、次高筋面粉、中筋面粉以及低筋面粉；另一方面，以顏色及含胚率來區(qū)分時(shí)，則可以分為一等面粉、二等面粉、三等面粉及四等面粉。含胚率是指外皮、胚芽、靠近胚乳部分的多寡。一等面粉的顏色最白、光澤最佳、含胚率最低。

高筋面粉，粉粒較粗且松散。蛋白質(zhì)含量較高，所以容易產(chǎn)生麥素，產(chǎn)生的麥素彈力較強(qiáng)，延展性較佳。因容易薄且均勻的散開，所以是適用于手粉的使用。另外因具有黏性，適合制作薄且展延性佳的面團(tuán)，比如千層酥基本揉和面團(tuán)、發(fā)酵面團(tuán)等。

中筋面粉，其性質(zhì)介于高筋面粉和低筋面粉之間。雖然也會(huì)用于糕點(diǎn)的制作，但是主要用于面點(diǎn)類。蛋糕柜價(jià)格，蛋糕房冷藏柜品牌，日式直角后開門蛋糕柜，烘焙蛋糕保鮮柜

低筋面粉，粉粒較細(xì)，因此用手握住即會(huì)將其團(tuán)結(jié)成塊。蛋白質(zhì)含量較小，因此不容易產(chǎn)生筋度，麥素特性較低，適用于海綿蛋糕、卡仕達(dá)奶油餡等不太需要筋度的糕點(diǎn)。

全麥粉：不除去外皮和胚芽直接碾磨成粉類。商超冷柜，定做蛋糕柜價(jià)格，蛋糕展示冷藏柜，定做蛋糕保鮮柜，風(fēng)冷直角蛋糕柜，蛋糕房保鮮展示柜，面包房直角蛋糕柜

法國(guó)面包專用粉：為了制作法國(guó)面包而開發(fā)的制品。在法國(guó)，是依照含胚率而制定的規(guī)格。Type55（T45）：精制度最高、最白且非常細(xì)致的粉末，用于糕點(diǎn)制作。Type55（T55）：次于Type45，用于糕點(diǎn)、面包的制作，同時(shí)也適用于家庭中的一般用途。蛋白質(zhì)含量不管哪一種，都相當(dāng)于日本的次高筋面粉至高筋面粉之間。但是因?yàn)樵现械男←溍娣鄯N類不同，因此其所含蛋白質(zhì)至淀粉的性質(zhì)也不一樣。無法一概而論的加以比較。

高筋面粉加水，揉至其出現(xiàn)彈性，用布將其包裹后以水洗并揉搓。待淀粉溶出后，其所剩的物質(zhì)即是麥素。面粉加水后會(huì)改變蛋白質(zhì)的特性，進(jìn)而產(chǎn)生黏度及彈力的“麥素”。成為麥素的是存在于面粉中的醇溶蛋白、麥粒蛋白等不溶于水的蛋白質(zhì)，這些成分吸收了水分后，醇溶蛋白就會(huì)形成彈力物質(zhì)，而麥粒蛋白則會(huì)形成流動(dòng)性的黏性物質(zhì)，制造出網(wǎng)狀般的構(gòu)造，成為面團(tuán)的骨架。高筋面粉、低筋面粉面粉種類怎么選？蛋糕房直角蛋糕柜