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產(chǎn)品用途

用于果蔬、肉類、水產(chǎn)等食材的大批量、連續(xù)式清洗。

應(yīng)用領(lǐng)域

適用于食品加工廠、食材供應(yīng)商、預(yù)制菜加工廠、中央廚房、鮮食工廠等企業(yè)。

研發(fā)背景

食材在初加工階段，比如肉類屠宰、果蔬采摘等環(huán)節(jié)，難免有毛發(fā)、碎葉、蟲(chóng)子、血污、泥沙等雜質(zhì)混入其中，在深加工前需要進(jìn)行系統(tǒng)性的清洗。然而人工清洗方式的成本高、產(chǎn)能低、效果差，既不能滿足廠家對(duì)效率的要求，也無(wú)法保障消費(fèi)者的飲食安全。為此，環(huán)速研發(fā)這款食材清洗機(jī)，以機(jī)械化生產(chǎn)代替人工作業(yè)，采用物理清洗方法，無(wú)需添加化學(xué)洗劑，可快速去除食材中的各類雜質(zhì)，從而降低清洗成本、提高生產(chǎn)效率、保障食品安全。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

快速高質(zhì)

精細(xì)化的功能研發(fā)、科學(xué)的流程設(shè)計(jì)，保障清洗作業(yè)的效率與質(zhì)量。

清洗效率高，每小時(shí)產(chǎn)量可達(dá)800-1800公斤。大容量槽體，單批次清洗量大；流水線式清洗，連續(xù)作業(yè)產(chǎn)能高；針對(duì)性設(shè)計(jì)的清洗裝置，快速去除各類雜質(zhì)；各環(huán)節(jié)銜接緊密，有效節(jié)省工時(shí)。

清洗效果好，食材可達(dá)即食、即烹的潔凈標(biāo)準(zhǔn)�？茖W(xué)利用康達(dá)效應(yīng)等物理學(xué)原理，不需添加清洗劑，無(wú)化學(xué)殘留。曝氣、噴淋的強(qiáng)度可調(diào)，不損傷食材的組織肌理；清洗槽各部位廣泛采用弧形、斜面等防碰撞設(shè)計(jì)，確保無(wú)損清洗。

安全控菌

設(shè)備采用衛(wèi)生級(jí)設(shè)計(jì)，嚴(yán)控交叉污染隱患，保障食材衛(wèi)生。

衛(wèi)生級(jí)緊固件配合橡膠密封墊圈，使部件連接處平滑無(wú)死角，不藏污納垢；激光無(wú)縫焊接搭配拉絲拋光工藝，使各表面光潔易清洗，防止異物或細(xì)菌殘留。

循環(huán)供水系統(tǒng)設(shè)有多道過(guò)濾裝置，有效濾除雜質(zhì)，保證用水衛(wèi)生。槽體上下層密封性好，防止雜質(zhì)回流。清洗槽預(yù)留多功能接口，可連接臭氧、冷水模塊進(jìn)行食材的滅菌與保鮮。

節(jié)能降耗

設(shè)備集成多項(xiàng)節(jié)能設(shè)計(jì)，控制各項(xiàng)資源的消耗，降低生產(chǎn)成本。

自動(dòng)化流水線，減少人員配備，節(jié)約人工成本；各清洗裝置的開(kāi)關(guān)獨(dú)立控制，可在實(shí)際生產(chǎn)中優(yōu)化能耗。

循環(huán)過(guò)濾供水，實(shí)現(xiàn)水資源回收利用，降低排污成本；槽體夾層中設(shè)有發(fā)泡隔熱層，可在使用冷/熱水進(jìn)行隔熱或保溫，減少能量損耗。

潔凈衛(wèi)生

設(shè)備注重自身的可清潔性，防護(hù)等級(jí)高，滿足IP69K標(biāo)準(zhǔn)。

整機(jī)防水、防塵、防熱蒸汽，可直接進(jìn)行高壓水洗、化學(xué)清洗、高溫滅菌，方便設(shè)備的日常清潔，衛(wèi)生有保障。

毛輥、轉(zhuǎn)籠等裝置支持簡(jiǎn)易拆裝，輸送網(wǎng)帶可以翻轉(zhuǎn)懸掛，水汽管路采用卡箍式連接，不留衛(wèi)生死角，清洗無(wú)障礙。

運(yùn)行穩(wěn)定

設(shè)備選材精良、做工精細(xì)、功能穩(wěn)定，使用壽命長(zhǎng)。

采用食品級(jí)304不銹鋼、高耐磨工程塑料、硅膠及尼龍等優(yōu)質(zhì)原材料，持久耐用；電器配件由國(guó)際品牌廠商提供，品質(zhì)可靠。

電控箱防水防潮，內(nèi)置過(guò)載、漏電保護(hù)裝置，安全性好；PLC程序控制精度高，抗干擾能力強(qiáng)，功能穩(wěn)定。

企業(yè)介紹

青島環(huán)速科技有限公司創(chuàng)建于2004年，是一家主要面向食品加工、物流配送、醫(yī)藥制造等行業(yè)，為預(yù)制菜、鮮食、凈菜、醬鹵、烘焙、中央廚房、餐飲連鎖、食材供應(yīng)鏈、醫(yī)藥類、物流配送中心等企業(yè)提供食材清洗、食材烹調(diào)、真空冷卻、容器清洗等領(lǐng)域相關(guān)的智能加工設(shè)備、自動(dòng)化生產(chǎn)線、以及數(shù)智化生產(chǎn)解決方案的高新技術(shù)企業(yè)。

環(huán)速致力于鮮食加工設(shè)備、技術(shù)及工藝的研發(fā)，至今已擁有上百項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，并獲得歐盟CE認(rèn)證、質(zhì)量管理體系認(rèn)證（ISO9001）、知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理體系（IPMS）認(rèn)證、高新技術(shù)企業(yè)等多項(xiàng)證書(shū)。

環(huán)速始終踐行“無(wú)菌、高質(zhì)、節(jié)能、衛(wèi)生”的核心價(jià)值觀，以市場(chǎng)為導(dǎo)向、科技為引領(lǐng)、創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，堅(jiān)持多種產(chǎn)品相配套的發(fā)展模式，構(gòu)筑了集研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷、服務(wù)于一體的運(yùn)營(yíng)體系；公司堅(jiān)定貫徹全球化發(fā)展戰(zhàn)略，在海內(nèi)外已成立21家獨(dú)立運(yùn)營(yíng)公司，國(guó)際業(yè)務(wù)覆蓋歐美、日韓、中東、澳洲、東南亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，贏得了國(guó)內(nèi)外客戶的一致認(rèn)可與信賴。

未來(lái)，環(huán)速將繼續(xù)秉承“讓更多企業(yè)用上鮮食設(shè)備，讓更多的人吃上新鮮食品”的企業(yè)發(fā)展愿景，深耕鮮食及大健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，通過(guò)提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，為企業(yè)客戶降本增效，為鮮食產(chǎn)業(yè)鏈助力賦能，為人民的健康幸福生活貢獻(xiàn)力量。

環(huán)速將以全新的姿態(tài)，開(kāi)創(chuàng)食品工業(yè)5.0時(shí)代。