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SUN-MATE***商用珠海三麥電烤箱商用面包烤爐層爐歐包烘焙設備

產(chǎn)品參數(shù)
品牌	三麥
產(chǎn)品特性	電烤箱
加工定制	否
種類	烤箱
售后服務	一年
電壓	220V
功率	6.5Kw
產(chǎn)品用途	烘烤蛋糕，面包，西店等
外形尺寸	131011701370mm
烤盤尺寸	400*600mm
凈重	198Kg
包裝	木架
適用范圍	茶餐廳設備、蛋糕房設備、面包房設備、西餐店設備、飲品店設備、休閑速食設備
營銷	***
規(guī)格	單層兩盤
可售賣地	全國
型號	蛋糕店設備

烘焙烤爐按結(jié)構(gòu)型式不同，可分為箱式爐和隧道爐兩大類。

　　1）箱式爐外形如箱體，因此得名。箱式爐按食品在爐內(nèi)的運動形式不同，可分為烤盤固定式箱式爐、風車爐和水乎旋轉(zhuǎn)爐等。其中烤盤固定式箱式爐是這類烤爐中結(jié)構(gòu) 簡單、使用普遍有代表性的一種，因此常簡稱為箱式爐。

　�。╨）箱式爐：箱式爐爐膛內(nèi)壁上安裝若干層支架，用以支承烤盤，輻射元件與烤盤相間布置。在整個烘烤過程中，烤盤內(nèi)的食品與輻射元件間沒有相對運動。這種烤爐屬間歇式操作，所以產(chǎn)量小，它比較適用于中小型食品廠烘焙各類食品。

　　（2）風車爐：風車爐因烘室內(nèi)有一形似風車的轉(zhuǎn)籃裝置而得名。這種烤爐多采用煤、焦碳、煤氣等為熱源，也可采用電及遠紅外加熱技術(shù)。

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