桑椹又名桑果，其實(shí)品種很多，現(xiàn)在浙江果桑研究所產(chǎn)學(xué)研基地的品種就有100多種，桑椹不容易干燥，傳統(tǒng)工藝?yán)镆矝](méi)有曬干的工藝，因?yàn)檫�沒(méi)曬干桑果已經(jīng)變質(zhì)，傳統(tǒng)的做法是冷凍，賣(mài)鮮品，或者用鮮果泡酒，這樣對(duì)于量產(chǎn)的桑椹銷售就會(huì)有保質(zhì)期的瓶頸，并且桑椹在凍庫(kù)里時(shí)間越久品質(zhì)就會(huì)下降等級(jí)，直接影響銷售價(jià)，各品種的桑椹含糖量都不一樣，所以烘干的時(shí)間差異較大。
通過(guò)我廠的長(zhǎng)時(shí)間研究，桑椹用熱泵烘干除濕一體機(jī)可以完成干燥的過(guò)程，桑椹的含水量較大，初期進(jìn)入烘干房的溫度可以高一些，使桑椹內(nèi)外的受熱度都一致，一般50分鐘設(shè)備開(kāi)始排水，進(jìn)入二段開(kāi)始抽濕，這時(shí)排水管水量加大。
經(jīng)過(guò)5小時(shí)后進(jìn)行再次升溫，提高水量的排除速度，過(guò)程中會(huì)一直有水拍出，持續(xù)加熱排濕，直到含水去到30%，開(kāi)始進(jìn)入下一階段。
后期溫度需要下降，因?yàn)榇藭r(shí)，桑椹的含水量下降，含糖量升高，溫度過(guò)高會(huì)讓桑椹出現(xiàn)焦糊，溫度下降分幾段控制排水，直到尾期桑椹含水量達(dá)到13%左右，桑椹干就做好了，細(xì)節(jié)可以與我司技術(shù)人員了解。
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作者：智烘節(jié)能 13926996919