珠海橫山趙氏鴨扎包是源于蓮洲鎮(zhèn)橫山村一戶趙氏人家。據(jù)該家族負(fù)責(zé)人趙景峰介紹，其家中世襲制作鴨扎包至今已傳承了2代人。為了把橫山鴨腳包這項(xiàng)省級(jí)非遺發(fā)揚(yáng)光大，在深圳經(jīng)商多年的趙景峰特從深圳回來(lái)，聯(lián)合家中兄弟共同興辦趙氏鴨扎包制作坊。他們沿襲傳統(tǒng)手工制作工藝，選用上乘材料，制作的鴨扎包和臘味與眾不同，在橫山當(dāng)?shù)厣钍苁晨蜌g迎。
2016年國(guó)慶期間，趙氏鴨扎包首次現(xiàn)身2016斗門美食節(jié)。首日，趙氏鴨扎包便名不經(jīng)傳地賣出了5000只，在斗門本地美食銷量排行榜中，這個(gè)銷量?jī)H次于大赤坎叉燒排骨。作為宋朝宋太宗（趙康胤二弟）的后人，趙景峰對(duì)發(fā)展生產(chǎn)鴨扎包的前景信心滿滿。近日，還特地在橫山村附近選址辦廠，以實(shí)現(xiàn)鴨扎包批量生產(chǎn)化，解決產(chǎn)品供不應(yīng)求的難題。相信不久將來(lái)，趙氏鴨包便可走進(jìn)千家萬(wàn)戶。
趙氏鴨腳包歷史悠久，由珠海市橫山村趙氏研制。話不多說(shuō)先上一波美食的誘惑
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作者：智烘節(jié)能 13926996919