玫瑰花具有理氣解郁、活血散淤、調(diào)經(jīng)止痛、軟化心腦血管之功效；其味甘微苦、性溫，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫，抗抑郁的作用。用途廣泛的玫瑰花一般是烘干后貯藏備用。
玫瑰花的干燥方法很多，常見的有自然干燥、自然陰干、速凍干燥和空氣能熱泵烘干等。其中自然干燥和自然陰干兩種方法雖然成本低。但遇到陰雨天氣，玫瑰花就容易發(fā)霉，還有導(dǎo)致產(chǎn)量嚴重不足，保質(zhì)期相對也比較短，而且不能有效地殺死附著在 玫瑰花朵上的蟲卵，玫瑰干花在存放2～3個月以后會 有蟲子從中生出。因此，自然干燥法不適合玫瑰干花的商品化生產(chǎn)。玫瑰花空氣能熱泵烘干機可以很好的保護玫瑰花中的有效成份，并延長干花的保存時間。
綜上所述所以說空氣能熱泵玫瑰花烘干機，是商業(yè)化生產(chǎn)玫瑰干花的適宜方法。烘干法在玫瑰干花生產(chǎn)中應(yīng)用最多（低溫干燥法），烘干加工前，加工人員首先需要進行消毒工作，要求戴好已消毒的帽子，換好工作服、口罩和手套，然后才裝料進料。玫瑰花鮮料進入烤房前要分層放置，每層鮮花擺放厚度不得超過10厘米，烘干溫度不得超過55℃。整個烘干過程不得翻動鮮花。人工檢測烘干程度，只要色澤鮮艷，具有玫瑰特有的香氣，花型呈飽滿紡錘形，顏色為紫紅色或醬紫紅色，花托、花萼為黃綠色，用手捻花蕾呈粉片狀，花托70-80%的用手捻碎后呈粉絲狀時，表示已干透，此時表明玫瑰花已經(jīng)完全烘好了！
烘干后的干花立即裝入密閉的塑料袋（食品用聚丙烯塑料袋）中，而且包裝室要求無菌環(huán)境，袋內(nèi)各放入一袋干燥劑和一袋抗氧化劑。然后，盡可能排除塑料袋內(nèi)的空氣，將塑料袋密封后避光保存。
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