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    榆林活動(dòng)冷庫廠家|榆林活動(dòng)冷庫
    發(fā)布者:時(shí)經(jīng)理 15898766888  發(fā)布時(shí)間:2016-03-23 03:14:42

    榆林活動(dòng)冷庫廠家|榆林活動(dòng)冷庫


    活動(dòng)冷庫保溫板的選擇
    活動(dòng)冷庫保溫板表面有不銹鋼、彩涂鋼板、玻璃鋼板三種,材料分聚胺脂冷庫板,聚苯乙烯冷庫板,供用戶選擇。

    活動(dòng)冷庫內(nèi)溫度選擇
    分L、D、J、三級(jí):分別為5攝氏度— -5攝氏度(保鮮庫)-10攝氏度— -18攝氏度(冷藏庫)-20攝氏度— -23攝氏度(冷凍庫) 三種,特殊要求低溫冷庫可達(dá)-30攝氏度— -40攝氏度以下。

    活動(dòng)冷庫尺寸選擇
    可按用戶要求,任意組合,小型活動(dòng)冷庫幾噸,大型冷庫可達(dá)上萬噸,同時(shí)可隔間,任意分幾間,不同規(guī)格都可以,庫內(nèi)配置有冷風(fēng)機(jī)或蒸發(fā)排管兩種。

    食品類

    食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物,它是通過人工制冷的方法,使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入,冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層,在食品冷庫工程管理中,應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性,實(shí)行科學(xué)管理,以保證安全生產(chǎn),達(dá)到延長使用壽命,降低生產(chǎn)成本,節(jié)約維修費(fèi)用,提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。
    隨著餐飲服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展,人們對食品安全問題日益關(guān)注,食品的正確貯存成為食品安全體系中的重要環(huán)節(jié),餐飲服務(wù)單位的食品貯存設(shè)施更是食品安全的重要保證。根據(jù)ISO22000:2005質(zhì)量管理體系(HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))的要求及食品生產(chǎn)加工企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn),食品餐飲加工區(qū)應(yīng)設(shè)有加工操作間、保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫等食品冷凍冷藏設(shè)施。《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求集體用餐配送單位、加工經(jīng)營場所面積2000㎡以上的餐館、就餐場所有300座位以上或單餐供應(yīng)300 人以上的餐館、食堂及連鎖經(jīng)營的餐飲業(yè)經(jīng)營者宜建立和實(shí)施HACCP食品安全管理體系。《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理》要求廚房應(yīng)設(shè)置有相應(yīng)的足夠數(shù)量的熱藏、冷藏(冷凍)設(shè)施,滿足生熟分開存放要求,熱藏、冷凍)庫有溫度監(jiān)測裝置。廚房布局設(shè)計(jì)應(yīng)滿足既定菜式的需要,嚴(yán)格按照生、熟、潔、污、分設(shè)。廚房需要安裝制冷設(shè)備調(diào)控溫度的區(qū)域包括冷庫和加工操作區(qū)。廚房冷庫設(shè)置一般分為5℃度和-18℃兩個(gè)溫區(qū);加工操作區(qū)分為粗加工區(qū)、精加工區(qū)、冷菜間、宰割間等專間,加工操作區(qū)一般控制在16℃,宰割專間控制在12℃,加工操作區(qū)均要按照食品潔凈加工操作間的要求吊裝保溫潔凈板。根據(jù)我國食品安全法和HACCP認(rèn)證體系要求,食品生產(chǎn)加工服務(wù)單位應(yīng)按照《食品冷庫HACCP應(yīng)用規(guī)范》GB/T 24400-2009 標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)置食品冷庫,才能進(jìn)行食品的生產(chǎn)加工。
    食品冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、部隊(duì)、試驗(yàn)室等!∈称防鋷熘饕米鲗κ称、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
    一般冷庫工程中多由制冷機(jī)制冷,利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。
    液態(tài)冷卻劑經(jīng)過低壓蒸發(fā)管時(shí),肉類工業(yè)是食品冷庫工業(yè)的骨干,是關(guān)系國計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè),對促進(jìn)食品冷庫鏈發(fā)展,發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),繁榮城鄉(xiāng)市場和擴(kuò)大對外貿(mào)易發(fā)揮著日益重要的作用。

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