小型號(hào)的還好說，如果是型號(hào)大的還是需要配套自動(dòng)上料機(jī)來使用的，常規(guī)一次上料就是200L的，所以說大型號(hào)的機(jī)器需要多次來進(jìn)行上料加工的，直至加工的機(jī)器所需要的產(chǎn)能為止的，滾揉的速度可以設(shè)定在恒定的轉(zhuǎn)動(dòng)速度，也可以添加變頻方式的來達(dá)到不同的滾揉加工速度的。
醬牛肉真空滾揉機(jī) 雞排腌制滾揉機(jī) 不銹鋼真空滾揉機(jī)因?yàn)槭羌庸な称酚玫乃哉f整機(jī)都是采用的304不銹鋼材質(zhì)生產(chǎn)制作的，機(jī)器的耐用度都是很高的，而且加工食品還能達(dá)到衛(wèi)生的使用效果的，機(jī)器有常規(guī)型號(hào)和尺寸也可以進(jìn)行單獨(dú)來實(shí)現(xiàn)定做等的，只要是滿足了客戶的加工使用就可以的，機(jī)器小型號(hào)通常都是做常規(guī)的如果是型號(hào)比較大的情況下也可以做那種可傾斜出料方式的，自動(dòng)化程度會(huì)更高一些的。
醬牛肉真空滾揉機(jī) 雞排腌制滾揉機(jī) 不銹鋼真空滾揉機(jī)使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
4、增加保水性，提高出品率
5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感
醬牛肉真空滾揉機(jī) 雞排腌制滾揉機(jī) 不銹鋼真空滾揉機(jī)并限度的保持肉內(nèi)的水分。塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動(dòng)，纖維組織被拉開，也叫真空腌制機(jī)，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，可提
